Blog Pendidikan Akomodasi Perhotelan

Setelah Inggris dan Denmark, akhirnya California resmi membuka Hotel Legoland ketiga di dunia. Hotel tersebut tepatnya terletak di taman hiburan dunia Lego di Carlsbad. Berjumlah 250 kamar, Hotel Legoland menawarkan sensasi menginap di dunia Lego. Bukan cuma anak-anak, orang dewasa dari berbagai generasi pun bisa bersenang-senang di sini dengan mewujudkan fantasi mereka melalui Lego. Kamar-kamar dalam Hotel Legoland didesain sedemikian rupa, termasuk di dalamnya kamar bertema kerajaan, bajak laut, dan petualangan lainnya. Sementara itu, lobi hotel memiliki tema kastil yang menampilkan kapal bajak laut yang dikelilingi oleh parit. Semuanya, tentu saja, terbuat dari Lego. Di balik meja resepsionis, ada sekitar 6.000 figur mini dari Lego dan warna-warni bunga. Sebagaimana dilansir dari FoxNews, hotel resmi dari Lego ini juga memberi penawaran menarik bagi pengunjung yang datang di akhir pekan. Sehingga selain menginap di Legoland, mereka bisa menikmati wahana di ...

  MENGINAP di hotel tentu menyenangkan dengan segala fasilitas lengkapnya. Namun, jangan terlena dengan kenyamanan yang Anda dapatkan, karena kewaspadaan tetap harus diutamakan. Ketika menginap di hotel, usahakan Anda tidak melakukan hal-hal berikut, seperti dilansir dari Smartertravel . Gunakan remote televisi Seperti banyak informasi yang beredar, remote televisi adalah salah satu sarang kuman dan bakteri di hotel. Oleh karena itu, kurangi penggunaan remote televisi untuk menjauhkan Anda dari kemungkinan gangguan kesehatan. Jangan lupa untuk membawa cairan antiseptik untuk membersihkan tangan Anda. Meningalkan barang berharga Jika Anda membawa barang berharga , misalnya perhiasan, satukan dalam satu wadah. Jangan sampai barang-barang kecil itu tercecer di kamar. Bukan tidak mungkin Anda akan melupakannya saat mengepak barang ketika akan meninggalkan hotel. Lupa memasang tanda “don’t disturb” Pasang tanda “don’t disturb” jika Anda ingin benar-benar menikmati keny...

KOMPAS.com - Sebuah kota kecil bernama Piancavallo, di daerah timur laut Italia, merupakan "rumah" bagi resor ski bernama Slow Horse. Karena tidak sepanjang tahun orang-orang dapat menikmati olah raga salju ini, kota kecil tersebut hanya aktif ketika turun salju pertama dalam satu tahun. Di kota minim aktivitas dan pembangunan tersebut, hotel ini merupakan salah satu karya arsitektur unik yang tersembunyi. Bangunan ini bermain-main dengan akumulasi dan penyebaran salju. Bentuknya menggabungkan stalaktit dalam estetika musim dingin dan merupakan karya praktik arsitektur asal Italia, Elasticopa. Namun, meski tampak unik dan otentik, bangunan resor ini ternyata hasil rekonstruksi parsial dari bangunan yang sudah ada sebelumnya. Proyek tersebut berawal dari penambahan struktur satu lantai. Struktur tersebut kini menjadi pintu masuk bagi hotel dengan 37 kamar tidur dan 99 tempat tidur, serta menjadi tempat bagi kafetaria dan ruang serba guna publik dengan ...

Milan - Seiring perkembangan zaman, makin banyak ide traveling gila juga keren yang terwujud. Salah satunya adalah kamar hotel yang bisa dibawa ke mana-mana. Traveler pasti senang! Hotello, kamar portabel yang didesain oleh arsitek asal Italia, Antonio Scarponi. Dari CNN Travel, Rabu (3/4/2013), kamar ini terbuat dari batangan baja, tirai tembus cahaya dan kedap suara, tempat tidur, meja, lampu, dan kursi. Total luas ruangan ini adalah 4 meter persegi. Semua itu bisa dimasukkan ke dalam satu lemari berwarna merah dengan roda di bawahnya. Para pengguna bisa "membangun" kamar ini di area luas yang kosong seperti loteng, teras, ruang terbuka di kota, gudang atau barak. Konsep kamar yang benar-benar berbeda ini bisa membawa gaya baru dalam traveling. Setelah sebelumnya sudah ada beberapa gaya menginap seperti Couchsurfing dan Airbnb. Bukan tidak mungkin, traveler banyak yang tertarik dengan kamar instan seperti ini. Kamar ini rencananya akan dipamerkan pertama kali...

Pada tanggal 27 Februari lalu, Dubai resmi membuka JW Marriott Marquis Dubai yang dilaporkan sebagai hotel tertinggi dunia. Tinggi dari hotel tersebut memang mencapai 355 meter. Namun tahukah Anda, selain di Dubai, sebenarnya banyak hotel lain yang juga tak kalah tinggi. Misalnya Ritz-Carlton di Hong Kong yang menawarkan pemandangan Pelabuhan Victoria melalui kamar di atas ketinggian 400 meter. Selain tinggi, Ritz-Carlton juga termasuk dalam salah satu jajaran hotel super mewah sejagat. Ada pula Park Hyatt yang terletak di dalam Shanghai World Financial Center, salah satu bangunan tertinggi di dunia (492 meter) di Shanghai. Ingin tahu daftar lengkap hotel-hotel tertinggi sejagat? Simak saja langsung seperti yang dilansir dari Indiatimes berikut ini. Ritz-Carlton di gedung International Commerce Centre, Hong Kong, dengan ketinggian 484 meter dan berlokasi di lantai 102-118 dari 118 lantai. Park Hyatt di gedung Shanghai World Financial Center, Shanghai, dengan ket...

A. Fungsi dan Peranan Kantor Depan  Kantor depan hotel (front office) secara operasional berhubungan dengan tamu dan area kerjanya tidak jauh dari lobi, daerah yang paling ramai hilir mudik tamunya. Oleh karena itu bagian ini disebut dengan bagian front office. Kantor depan hotel merupakan salah satu bagian dari hotel yang plaing penting dalam hal mewujudkan tujuan yang akan dicapai oleh hotel. Tujuan dari kantor depan hotel adalah sebagai berikut. 1. Meningkatkan tingkat hunian kamar serta pendapatan hotel dari tahun ke tahun. 2. Meningkatkan jumlah tamu langganan. 3. Memenuhi kebutuhan dan kepuasan tamu secara baik, tepat dan cepat kepada tamu. 4. Membentuk citra hotel yang positif. Kantor depan hotel memiliki fungsi dalam mewujudkan tujuan dari hotel. Fungsi tersebut dilakukan oleh petugas kantor depan sehari-hari, adapun fungsi-fungsi tersebut adalah sebagai berikut. 1. Menjual kamar, kegiatan yang dilakukan antara lain: menerima pemesanan kamar, melakukan ...

      The objective of the DND is to ensure guests privacy. The DND sign on the room display that the guest staying not to be disturbed at all. However at the same time to keep a proper tracking mechanism to avoid skippers and unprecendented incidents. General Policy: All the guests room that have the DND sign on the console are not to be disturbed till the time they ask for the service, however those rooms that have been on DND from morning till 2100 hrs are called in order to check on guests safety and also to keep track on skippers. Procedure:  - Note down the room numbers at evening of the rooms which are on DND from morning, the rooms are to be checked on regular intervals for Clean My Room sign on console. - But if DND still remains till 2100 hrs. The guest need to be called up in the room. - If the guest receive the call then ask for the service and then service the room as per request. - If the guest do not pick up the call then along with Fr...

Handling Guest Complaints Things you have to do are: Hal-hal yang harus dilakukan adalah: LISTENING /Dengarkan Dengarkan dengan seksama keluhan tamu tersebut, jangan pernah membantah ataupun memotong pembicaraan tamu tersebut. EMPHATY /Ikut Merasakan Posisikan diri kita sebagai tamu yang mengalami masalahnya, dengan begitu diharapkan kita bisa memperlakukan mereka sebaik-baiknya. APOLOGY /Memohon Maaf Segera memohon maaf kepada tamu dengan kata-kata yang menyesali hal itu bisa terjadi kepadanya. Jangan menyalahkan orang atau departemen lain. REACT TO RESOLVE /Tindakan Perbaikan Segera lakukan tindakan untuk memperbaiki kesalah tersebut. NOTIFY /Pencatatan Lakukan pencatatan mengenai keluhan tamu tersebut. Seperti Nama, No. Kamar, Tanggal, Apa yang dilakukan, dan Pemberi info. Laporkan hal tersebut ke atasan.

Gastronomi atau tata boga adalah seni , atau ilmu akan makanan yang baik ( good eating ). Penjelasan yang lebih singkat menyebutkan gastronomi sebagai segala sesutu yang berhubungan dengan kenikmatan dari makan dan minuman . Sumber lain menyebutkan gastronomi sebagai studi mengenai hubungan antara budaya dan makanan, di mana gastronomi mempelajari berbagai komponen budaya dengan makanan sebagai pusatnya ( seni kuliner ). Hubungan budaya dan gastronomi terbentuk karena gastronomi adalah produk budidaya pada kegiatan pertanian sehingga pengejawantahan warna , aroma , dan rasa dari suatu makanan dapat ditelusuri asal-usulnya dari lingkungan tempat bahan bakunya dihasilkan. Jamuan pesta kerajaan Manchu - Han di Tao Heung Museum of Food Culture, Hong Kong —contoh budaya makanan yang menjadi subjek gastronomi. Dua ratus tahun yang lalu, kata gastronomi pertama kali muncul di zaman modern tepatnya di Perancis pada puisi yang dikarang oleh Jacques Berchoux (1804). Kendati popu...

Al Dente istilah Bahasa Italia untuk penyajian hidangan pasta atau sayuran yang bagian dalamnya masih renyah. Biasanya disebut juga hidangan yang 'menggigit (biting/crispy)' Ambiente istilah untuk penciptaan suasana suatu penyajian, dimana penyiapan dan pengolahan hidanganya menjadikan harmoni atas suatu gambaran tertentu. Amuse Gueule istilah Bahasa Perancis untuk pilihan hidangan pembangkit selera atau hidangan kecil yang disajikan sebelum hidangan selanjutnya, untuk dinikmati terutama menjembatani hidangan pertama ke hidangan selanjutnya. Hidangan jenis Amuse gueule ini terkadang diartikan sebagai 'hidangan kecil' serta disebut juga sebagai Amuse Buche. Aperitif istilah untuk jenis minuman pembangkit selera yang disajikan sebelum tibanya hidangan. Jenis minuman ini dapat merupakan minuman dry, fruity, ataupun bitter. Yang termasuk ke dalam aperitif antara lain jenis-jenis wine seperti Sherry, Portwine, dan Vermouth, juga jenis Anisettes (Pernod, Ricard)...

Sebuah hotel biasanya memiliki beberapa kamar, namun hotel unik ini hanya memiliki satu kamar khusus untuk pasangan kekasih yang ingin menikah. Hotel terkecil di dunia ini hanya memiliki luas 2,5 meter persegi dengan jumlah ruangan total hingga 53 meter persegi. Namun, hotel ini begitu mewah dengan dilengkapi segala aksesori modern mulai dari televise layar datar hingga mini spa. Jika hotel lain memiliki beberapa kamar, hotel yang berdiri di Amerg, Jerman ini hanya memiliki satu kamar tidur saja. Oleh karena itu, dalam satu waktu penyewaan, hotel hanya dapat ditempati satu pasangan saja. Hotel ini memang spesial, hanya digunakan untuk pasangan suami istri yang akan menikah. Awalnya, hotel dibangun pada tahun 1728 sebagai sebuah rumah oleh sepasang kekasih yang ingin menikah. Namun, untuk dapat menikah setiap pasangan harus memiliki sebuah rumah terlebih dahulu. Untuk menyiasati hal tersbeut, mereka pun kemudian membangun rrumah di atas tanah kosong yang sempit di ant...

KOMPAS.com — Kolam renang model infinity ala Marina Bay Sands Singapura ternyata hadir di Semarang, Jawa Tengah. Baru-baru ini kolam renang milik Best Western Star Hotel Semarang dinobatkan oleh Museum Rekor Dunia Indonesia (Muri) sebagai "Kolam Renang Terbuka Tertinggi di Hotel di Indonesia". "Suasana seperti di Marina Bay Sands," kata Assisten Marketing Communications Manager Best Western Star Hotel Semarang, Denish Ardhaneswara, mengomentari kolam renang yang berada di lantai 30 itu. Best Western Star Hotel Semarang sendiri merupakan hotel terbaru di Indonesia dari jaringan hotel Best Western International. Hotel ini baru buka pada 12 Desember 2012. Saat ini, Best Western International mengelola 4.200 hotel yang tersebar di 100 negara di seluruh dunia. Di Indonesia, sampai tahun 2012 terdapat enam hotel yang telah beroperasi. Keenam hotel tersebut antara lain Best Western Premier Hotel Solo, Best Western Mangga Dua & Residence Jakarta, Bes...

Minuman beralkohol adalah minuman yang mengandung alkohol lebih dari 5%. Berikut ini akan dijabarkan beberapa jenis minuman alkohol : 1. Anggur (Wine)     Anggur (wine) adalah sari buah anggur yang diragikan, kemudian melalui proses pemeraman atau fermentasi selama beberapa tahun untuk menghasilkan anggur yang matang. Kadar alkohol yang dimilikinya antara 8%-14%. Dilihat dari proses fermentasinya, wine digolongkan menjadi empat, yaitu : a. Aromatized wine, berasal dari hasil fermentasi buah anggur putih, ditambah aroma tertentu dan ditinggikan kadar alkoholnya dengan menambahkan minuman spirit, misalnya red martini rossi; b. Natural wine/table wine, merupakan hasil fermentasi dari sari buah anggur murni (baru dipetik) tanpa dicampur apapun, anggur jenis ini dapat digolongkan berdasarkan warnanya, yaitu white wine, red wine, rose wine (merah muda); c. Sparkling wine, merupakan hasil fermentasi dengan penambahan gula pada fermentasi kedua sampai terdapat gelem...