Blog Pendidikan Akomodasi Perhotelan

A. Tugas dan Tanggung Jawab Seksi Linen Seksi linen mempunyai tugas dan tanggung jawab sebagai berikut: 1. Menyediakan, merawat, memelihara, merapikan, mengawasi dan menyimpan linen yang diperlukan. 2. Mengatur pendistribusian linen. 3. Menjalin hubungan kerja sama. 4. Mengatur atau membuat pengajuan penambahan pengadaan linen. 5. Mengirimkan linen kotor ke laundry untuk dicuci dan mengambil linen bersih. 6. Melaksanakan penyusunan berbagai laporan. B. Peralatan Pendukung Seksi Linen peralatan seksi linen adalah sebagai berikut:  1. Linen Counter linen counter adalah meja tempat petugas mengambil linen bersih dan menyerahkan linen kotor kepada attendant linen.     2. Rak rak digunakan untuk menyimpan linen bersih. 3. Meja dan kursi untuk menulis. Meja tulis digunakan oleh petugas untuk kegiatan tulis-menulis.  4. Telepon  5. Mesin jahit untuk menjahit linen yang sobek/koyak. 6. Trolley alat untuk mengangkat linen bersih dan koto...

Bahan-bahan dasar pencuci ( Laundry Chemicals ) Bahan – bahan pencuci yang digunakan di laundry mempunyai sifat, karakteristik kimia dan fungsi yang berbeda antara satu dan lainnya baik yang berupa bubuk (powder) ataupun cairan (liquid). Dalam produk yang dipasarkan mempunyai nama / merek yang berbeda namun mempunyai bahan dasar yang sama. Detergent / main detergent Deterjen penghilang noda ramah lingkungan terhadap saluran pembuangan air (biota air). Mudah larut dalam air, sehingga proses pelepasan kotoran dapat berlangsung dengan cepat dan direkomendasikan untuk pakaian putih ataupun warna. PH 10 Alkali / alkali builder Alkali merupakan formulasi khusus yang digunakan sebelum proses penyabunan dengan deterjen yang berguna melepaskan noda, kotoran, minyak dari kain sehingga menghasilkan kualitas cucian yang baik.  Bahan kimia yang membuat suasana pencucian pada pH > 7 dan menjadi basa (PH 13). Karena pada keadaan basa,lemak dan minyak akan le...

LAUNDRY  HOTEL Laundry  Department merupakan bagian dari department di hotel yang melaksanakan pencucian ( Laundry, Dry Cleaning ataupun Pressing ) atas semua bahan / pakaian. Laundry        : Pencucian atas bahan / pakaian dengan menggunakan air. Dry Cleaning : Pencucian atas bahan / pakaian dengan menggunakan solvent. Pressing       : Penyetrikaan / pelicinan bahan / pakaian. Proses Pencucian Proses pencucian adalah proses menghilangkan kotoran, noda sehingga pakaian bebas dari kuman, bau dan tidak cepat rusak. Dalam melakukan proses pencucian perlu diketahui faktor yang mempengaruhi hasil cucian antara lain : -    Jenis kotoran -    Jenis bahan cucian ( material ) yang dicuci. -    Jenis bahan pencuci ( laundry chemicals ) -    Proses Pencucian ( Temperatur, Mesin cuci, proses, waktu ) Dalam operasional hotel terdapat perl...