Kamus istilah dalam Perhotelan

Berikut adalah daftar arti istilah-istilah hotel itu :

• Ala Carte : Cara penyajian makanan satu per satu di suatu meja, di mana setiap jenis makanan di dalam menu disajikan secara terpisah.
• Banguet : Cara penataan suatu meja berserta makanan dan dekorasinya.
• Buffet : penyajian makanan secara prasmanan, di mana kita bisa mengambil jenis makanan yang kita mau sendiri pada meja yang telah disediakan.
• Boutique Hotel : jenis hotel kecil namun mewah. Hotel ini biasanya digunakan untuk orang-orang beduit yang menginginkan privasi dan kenyamanan.
• Budget Hotel : ini merupakan kebalikan dari Boutique Hotel, yang hanya menyediakan kamar dengan fasilitas yang sederhana.
• Check In : Waktu tamu pertama kali masuk hotel. Meskipun setiap hotel berbeda-beda, tapi biasanya sekitar jam 1 Siang.
• Bungalow : Bangunan rumah yang disewakan yang letaknya berada jauh dari pusat keramaian.
• Check Out Time : Batas waktu tamu hotel untuk meninggalkan hotel. Biasanya sekitar jam 12 siang. Jika lebih dari waktu yang ditentukan tamu akan dikenakan biaya tambahan lagi.
• Late Check Out : Batas waktu yang diberikan oleh hotel atas permintaan tamu. Biasanya diberikan untuk tamu rombongan.
• Cocktail Lounge : Tempat yang diberikan hotel untuk menikmati minuman dengan suasuana tenang.
• Coffee Shop : Tempat untuk makan dan minum bagi tamu hotel dengan suasuana informal.
• Concierge : Suatu area di mana para penerima tamu hotel bertugas, seperti porter (pembawa barang), bellboy (pengantar ke kamar), dan doorman (pembuka pintu hotel).
• Confirmed Booking : konfirmasi tertulis dari pihak hotel bahwa pemesanan kita disetujui.
• Corparate Rate : Tarif khusus untuk para tamu perusahaan yang sudah biasa menginap.
• Cottage/Villa : Penginapan yang umumnya terletak di daerah yang masih asri seperti puncak.
• Deluxe Room : Salah satu jenis kamar di atas kelas standar. Yang membedakan keduanya adalah ukuran kamar dan fasilitasnya.
• Double Room : Kamar untuk 2 orang yang memiliki ukuran kasur yang besar.
• English Breakfast : Sarapan pagi ala Inggris. Adapun makanan yang disajikan berupa sereal, telur, roti bakar, teh, manisan, atau kopi.
• Extra Bed : Kasur tambahan, jika jumlah tamu melebihi kapasitas kasur yang telah disediakan.
• Front Desk : Area di mana tamu hotel disambut, memberikan kunci, dan meminta informasi tertentu.
• Homestay : Rumah penduduk yang disediakan untuk para wisatawan yang ingin menginap.
• High Season : Periode di mana permintaan kamar meningkat sehingga tarif mahal, seperti hari libur.
• Hostel : Penginapan untuk yang ingin berhemat, biasanya disukai untuk kalangan backpacker.
• Housekeeping : Petugas hotel yang menjaga kebersihan dan pengelolaan kamar.
• Guesthouse : Bangunan rumah yang disewakan untuk wisatawan dengan tarif di bawah harga hotel. Di Indonesia jenis hotel kecil seperti ini biasa disebut wisma atau mess.
• Group Rate : Tarif khusus bagi tamu rombongan.
• Low Season : Periode di mana permintaan kamar menurun sehingga tarif standar/murah, seperti hari masuk sekolah.  
• Reception : Tempat untuk mendapatkan informasi dan untuk Check In.
• Reservation : Pemesanan kamar hotel sebelum tamu menginap, baik melalui telepon maupun internet.
• Standard Room : Kamar dengan fasilitas standar yang diberikan oleh hotel. Biasanya tanpa makan atau diskon.
• Twin Room : Kamar yang berisi dua kasur yang terpisah.
• Suite Room : Kamar dengan fasilitas lounge area.
• Safe Deposit : Fasilitas yang diberikan hotel untuk menyimpan barang-barang berharga milik tamu.

Sumber : Asia Hotel Review