Blog Pendidikan Akomodasi Perhotelan

Bahan-bahan dasar pencuci ( Laundry Chemicals ) Bahan – bahan pencuci yang digunakan di laundry mempunyai sifat, karakteristik kimia dan fungsi yang berbeda antara satu dan lainnya baik yang berupa bubuk (powder) ataupun cairan (liquid). Dalam produk yang dipasarkan mempunyai nama / merek yang berbeda namun mempunyai bahan dasar yang sama. Detergent / main detergent Deterjen penghilang noda ramah lingkungan terhadap saluran pembuangan air (biota air). Mudah larut dalam air, sehingga proses pelepasan kotoran dapat berlangsung dengan cepat dan direkomendasikan untuk pakaian putih ataupun warna. PH 10 Alkali / alkali builder Alkali merupakan formulasi khusus yang digunakan sebelum proses penyabunan dengan deterjen yang berguna melepaskan noda, kotoran, minyak dari kain sehingga menghasilkan kualitas cucian yang baik.  Bahan kimia yang membuat suasana pencucian pada pH > 7 dan menjadi basa (PH 13). Karena pada keadaan basa,lemak dan minyak akan le...

LAUNDRY  HOTEL Laundry  Department merupakan bagian dari department di hotel yang melaksanakan pencucian ( Laundry, Dry Cleaning ataupun Pressing ) atas semua bahan / pakaian. Laundry        : Pencucian atas bahan / pakaian dengan menggunakan air. Dry Cleaning : Pencucian atas bahan / pakaian dengan menggunakan solvent. Pressing       : Penyetrikaan / pelicinan bahan / pakaian. Proses Pencucian Proses pencucian adalah proses menghilangkan kotoran, noda sehingga pakaian bebas dari kuman, bau dan tidak cepat rusak. Dalam melakukan proses pencucian perlu diketahui faktor yang mempengaruhi hasil cucian antara lain : -    Jenis kotoran -    Jenis bahan cucian ( material ) yang dicuci. -    Jenis bahan pencuci ( laundry chemicals ) -    Proses Pencucian ( Temperatur, Mesin cuci, proses, waktu ) Dalam operasional hotel terdapat perl...

Peralatan Pembersih dan Produk kimia pembersih yang digunkan di Departemen Housekeeping antara lain, sebagai berikut : 1.       Peralatan Pembersih (Cleaning Equipment ) Yang digunakan di departemen housekeeping a.        Peralatan yang digunakan secara manual ( non electric equipment ) digolongkan atas lima kelompok : 1)       Kelompok sapu (Broom/sweeper ) a)       Floor broom ( sapu lantai ) b)       Garden floor ( sapu lidi ) c)       Ceilling broom (sapu langit-langit) 2)       Kelompok sikat (brush) : a)       Floor brush (sikat lantai dengan tangkai ) b)       Hand brush ( sikat tanpa tangkai) c)       Toilet bowl brush (sikat WC) d)      Long handle brush 3)    ...

Pekerjaan membersihan area umum dilakukan oleh public area attendant/ housemen yang bertanggung jawab atas area-area umum dan melakukan perintah-perintah yang diberikan public area Supervisor Metode-Metode Pembersihan Public area antara lain : 1.       Dusting Dusting /membersihkan debu ada 2 cara : a.       Dry Dusting Metode ini merupakan pembersihan permukaan benda dengan cara mengelap atau dengan mengangkat debu dari permukaan b.       Damp Dusting Metode ini hampir sama dengan dry dusting tetapi cloth yang digunakan harus lembab sehingga debu mudah terangkat 1.       Sweeping Yaitu metode pembersihan dengan cara menyapu secara zigzag atau dari atas ke bawah dengan menggunakan sweeper/broom. 2.       Mopping Yaitu metode pembersihan dengan cara mengepel menggunakan mop stick. pail secara zigzag. Ada dua macam yaitu wet mopping dan dr...