Blog Pendidikan Akomodasi Perhotelan

Liputan6.com, Quebec : Menginap di kamar hotel mahal merupakan hal yang menyenangkan karena Anda akan dimanjakan dengan berbagai pelayanan optimal yang tersedia. Meski demikian, masih banyak hotel yang super mahal dengan harga ratusan juta rupiah per malam. Seperti dikutip dari The Richest , Kamis (10/10/2013), Royal Etihad sebagai kamar paling mahal di dunia membuat Anda harus mengeluarkan uang hingga Rp 200,66 juta per malam. Kamar termahal dunia tersebut menyediakan berbagai fasilitas bertaraf internasional. Berbagai kamar dari Timur Tengah hingga Las Vegas menyediakan berbagai fitur spesial seperti tangga berlapis emas di dalamnya.   1. Royal Etihad Suite       Lokasi: Jumeirah Etihad Towers, Abu Dhabi Harga per malam: US$ 18 ribu atau Rp 200,66 juta Royal Etihad Suite menempati peringkat pertama dalam daftar kamar hotel termahal di dunia. Harganya bisa mencapai US$ 18 ribu atau setara Rp 200,66 juta per malam. Dengan harga tersebut, ...

Sebagai orang yang bekerja di lingkungan hotel, anda harus menguasai dan sekaligus menggunakan tatacara bertelepon yang baik, yaitu sebagai berikut: 1. Jawablah panggilan telepon secepat mungkin (maksimal 3 kali dering). 2. Berilah jarak antara telepon dengan mulut kurang lebih 5 sentimeter agar suara Anda tidak terdengar terlalu keras. 3. Ucapkan dengan jelas identitas hotel Anda, seksi, dan atau nama Anda. 4. Ucapkan salam dengan penuh perhatian dan suara yang menyenangkan. 5. Dapatkan nama tamu. Mintalah penelpon untuk mengeja nama karena kadang terjadi kesalahan dalam membedakan huruf d dengan t, b dengan p, dan lain sebagainya. 6. Berbicaralah dengan jelas dan hindari menggunakan bahasa slank atau istilah-istilah yang bersifat teknis. 7. Gunakan tata bahasa yang baik dan benar sesuai bahasa yang digunakan. 8. Curahkan perhatian sepenuhnya pada topik pembicaraan. 9. Tersenyumlah pada saat bertelepon karna senyuman Anda akan dapat dirasakan oleh teman b...

Teknik pengolahan dengan menggunakan metode panas basah, yaitu penghantaran panas pada makanan melalui bahan cair, seperti kaldu (stock), sauce, atau uap. Dalam teknik ini, suhu air tidak pernah lebih dari suhu didih. Teknik yang termasuk dalam metode panas basah, adalah boiling, poaching, simmering, stewing, braissing, steaming, dan blancing. 1. Boiling Boiling atau merebus adalah memasak bahan makanan dalam cairan sampai titik didih (100 derajat celcius). Cairan yang digunakan berupa air, kaldu, atau susu. Caranya adalah bahan makanan dapat dimasukkan dalam cairan yang dalam keadaan panas atau dingin, misalnya merebus telur. Dalam merebus telur, telur dimasukan kedalam air yang dingin baru direbus. 2. Poaching Poaching adalah cara memasak bahan makanan dengan dimasukan kedalam bahan cair lalu dimasak dengan api kecil. Bahan cair yang digunakan tidak terlalu banyak, hanya menutupi bahan makanan yang direbus. Bahan makanan yang sering diolah dengan teknik ini adalah bahan mak...