Blog Pendidikan Akomodasi Perhotelan

Berikut adalah daftar arti istilah-istilah hotel itu : Ala Carte : Cara penyajian makanan satu per satu di suatu meja, di mana setiap jenis makanan di dalam menu disajikan secara terpisah. Banguet : Cara penataan suatu meja berserta makanan dan dekorasinya. Buffet : penyajian makanan secara prasmanan, di mana kita bisa mengambil jenis makanan yang kita mau sendiri pada meja yang telah disediakan. Boutique Hotel : jenis hotel kecil namun mewah. Hotel ini biasanya digunakan untuk orang-orang beduit yang menginginkan privasi dan kenyamanan. Budget Hotel : ini merupakan kebalikan dari Boutique Hotel, yang hanya menyediakan kamar dengan fasilitas yang sederhana. Check In : Waktu tamu pertama kali masuk hotel. Meskipun setiap hotel berbeda-beda, tapi biasanya sekitar jam 1 Siang. Bungalow : Bangunan rumah yang disewakan yang letaknya berada jauh dari pusat keramaian. Check Out Time : Batas waktu tamu hotel untuk meninggalkan hotel. Biasanya sekitar jam 12 siang. Jika l...

source : wikipedia

Pengaturan meja merujuk pada cara untuk mengatur meja dengan perlengkapan meja —seperti peralatan makan dan piring — untuk menyajikan dan makan. Pengaturan untuk jamuan tunggal disebut pengaturan tempat . Setiap budaya memiliki pengaturan yang berbeda-beda. Pengaturan meja Pengaturan meja untuk perayaan Natal Meja seharusnya memiliki bagian tengah yang membentuk fungsi dekoratif. Bila jamuan informal dilakukan yang akan memenuhi tempat-tempat kosong di meja, pengaturan harus dilakukan untuk tidak membuat bagian tengah tidak terlalu besar sehingga akan terdapat tempat kosong untuk meletakkan piring. Tetapi, dalam jamuan formal di Eropa, bagian tengahnya besar dan, termasuk lilin, dapat memanjang hingga keseluruhan panjang meja. Bagian tengah harus rendah, sehingga tidak mengganggu pemandangan para tamu. Pengaturan tempat Pengaturan informal biasanya memiliki lebih sedikit perlengkapan dan piring tapi menggunakan tampilan stereotip yang didasarkan pada ...

Table setting or place setting refers to the way to set a table with tableware —such as eating utensils and dishes for serving and eating. The arrangement for a single diner is called a place setting. The practice of dictating the precise arrangement of tableware has varied across cultures and historical periods. Place setting Informal settings generally have fewer utensils and dishes but use a layout based on more formal settings. Utensils are arranged in the order and according to the manner in which the diner will use them. In the West , forks , bread plate, butter knife, and napkin generally are placed to the left of the dinner plate, and knives , spoons , stemware and tumblers , cups , and saucers to the right. (By contrast, formal settings in Greece, Armenia, and Turkey place the fork to the right of the dinner plate.) Sauceboats and serving dishes, when used, either are placed on the table or, more formally, may be kept on a side table. Formal Utensils are p...